Белковая колбасная оболочка Browin Ø65 мм - удобное решение для приготовления домашних колбас различных видов. Подходит для вареных, копченых, сырокопченых и сыровяленых изделий.

Оболочка имеет прочную и эластичную структуру, хорошо сохраняет форму колбасы при термической обработке и копчении. Обладает натуральным внешним видом и высокой проницаемостью для дыма.

Тип ОКУ обеспечивает повышенную эластичность, что делает оболочку универсальной для разных рецептов. Перед использованием требует замачивания в солевом растворе.

Преимущества:

• Подходит для разных видов колбас
• Хорошо держит форму изделия
• Эластичная и прочная структура
• Высокая проницаемость для дыма
• Натуральный внешний вид
• Удобна в использовании

Характеристики:

Комплектация:

• Оболочка белковая Ø65 мм - 1 шт (4 м)
• Упаковка - полиэтилен

Рекомендации:

• Замочить в солевом растворе 10-20%
• Использовать воду 15-25°C
• Время замачивания 5-25 минут
• После подготовки наполнять фаршем