|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Білкова ковбасна оболонка Browin Ø65 мм - зручне рішення для приготування домашніх ковбас різних видів. Підходить для варених, копчених, сирокопчених і сиров’ялених виробів.
Оболонка має міцну та еластичну структуру, добре зберігає форму ковбаси під час термічної обробки та копчення. Відрізняється натуральним зовнішнім виглядом і високою проникністю для диму.
Тип ОКУ забезпечує підвищену еластичність, що робить оболонку універсальною для різних рецептів. Перед використанням потребує замочування у сольовому розчині.
Переваги:
- Підходить для різних видів ковбас
- Добре тримає форму виробу
- Еластична та міцна структура
- Висока проникність для диму
- Натуральний вигляд
- Зручна у використанні
Характеристики:
| Параметр | Значення |
|---|---|
| Тип | білкова ковбасна оболонка |
| Клас | ОКУ |
| Калібр | 65 мм |
| Довжина | 4 м |
| Фаршемісткість | 2,2-2,5 кг на 1 м |
| Проникність для диму | висока |
| Призначення | варені, копчені, сирокопчені ковбаси |
| Зберігання | 5-20°C, до 12 місяців |
| Виробник | Browin |
| Країна виробник | Польща |
Комплектація:
- Оболонка білкова Ø65 мм - 1 шт (4 м)
- Упаковка - поліетилен
Рекомендації:
- Замочити у сольовому розчині 10-20%
- Використовувати воду 15-25°C
- Час замочування 5-25 хв
- Після підготовки наповнювати фаршем