|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Белковая колбасная оболочка Browin Ø65 мм - удобное решение для приготовления домашних колбас различных видов. Подходит для вареных, копченых, сырокопченых и сыровяленых изделий.
Оболочка имеет прочную и эластичную структуру, хорошо сохраняет форму колбасы при термической обработке и копчении. Обладает натуральным внешним видом и высокой проницаемостью для дыма.
Тип ОКУ обеспечивает повышенную эластичность, что делает оболочку универсальной для разных рецептов. Перед использованием требует замачивания в солевом растворе.
Преимущества:
- Подходит для разных видов колбас
- Хорошо держит форму изделия
- Эластичная и прочная структура
- Высокая проницаемость для дыма
- Натуральный внешний вид
- Удобна в использовании
Характеристики:
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Тип | белковая колбасная оболочка |
| Класс | ОКУ |
| Калибр | 65 мм |
| Длина | 4 м |
| Фаршеемкость | 2,2-2,5 кг на 1 м |
| Проницаемость для дыма | высокая |
| Назначение | вареные, копченые, сырокопченые колбасы |
| Условия хранения | 5-20°C, до 12 месяцев |
| Производитель | Browin |
| Страна производитель | Польша |
Комплектация:
- Оболочка белковая Ø65 мм - 1 шт (4 м)
- Упаковка - полиэтилен
Рекомендации:
- Замочить в солевом растворе 10-20%
- Использовать воду 15-25°C
- Время замачивания 5-25 минут
- После подготовки наполнять фаршем